Weiße Bohnen in Tomaten - Salbei - Soße

Rezept für Weiße Bohnen in Tomaten - Salbei - Soße

Salbeiblätter in feine Streifen schneiden , in dem Olivenöl knusprig ausbraten. Mit Tomatensaft ablöschen. Knoblauch hineinpressen, Brühe , Thymian dazugeben , alles kurz aufkochen lassen. Reduzieren, bis die Soße etwas dicklich ist. Mit Pfeffer abschmecken. Abgetropfte Bohnen dazugeben , gut durchziehen lassen. Als Antipasti oder Beilage zu Gegrilltem reichen.

Zutaten

2Dose/n	Bohnen, weiße Riesenbohnen
1Dose	Tomate(n), passierte oder Tomatenstücke
2	Knoblauchzehe(n)
4Blätter	Salbei
1EL	Olivenöl
1TL	Brühe, gekörnte
¼TL	Thymian
	Pfeffer, weißer

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