HomePhantasie - Blätterteig
pikante Blätterteigtaschen
Die Speckwürfel in eine Pfanne geben , kross anbraten. Dann die Zwiebeln zugeben , ebenfalls anbraten. Anschließend ebenfalls die Champignonscheiben in die Pfanne geben , mit anbraten. Anschließend alles in eine Schüssel geben.
Den Schafskäse würfeln , unter diese Mischung geben. Mit Salz, Pfeffer , frischer gehackter Petersilie abschmecken.
Die Blätterteigplatten antauen lassen. Dann leicht ausrollen , jeweils 1-2 Esslöffel von der Mischung darauf geben. Die Ränder mit einem verquirlten Eigelb leicht bestreichen , umschlagen (entweder zu kleinen Dreiecken oder Quadraten) , mit dem restlichen Eigelb bestreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
Die Blätterteigtaschen können heiß oder kalt gegessen werden. Sie sind super lecker , praktisch auch für Partys.
Tipp: Wenn Blätterteig übrig ist, kann man die Platten mit Zimt , Zucker bestreuen , zu kleinen Hörnchen formen. Noch mit Eigelbmischung bestreichen , backen - dann hat man sogar noch etwas Süßes.
Zutaten
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