Mango - Joghurtcreme mit Himbeermark

Rezept für Mango - Joghurtcreme mit Himbeermark

Mangomark , Zucker miteinander verrühren. Einen Teil des Mangomarks in einem Topf erhitzen , die eingeweichte , ausgedrückte Gelatine darin auflösen. Das warme Mark unter das kalte rühren , den Joghurt unterheben. Etwas abkühlen lassen , dann die geschlagene Sahne unterheben. In eine flache Form füllen , abkühlen lassen.

Ich empfehle sie später mit einem Löffel als Nocken auszustechen , mit Himbeermark (gefrorene Himbeeren auftauen , mit Zucker pürieren) zu servieren.

Zutaten

250g	Mango(s) (Mangomark)
250g	Natur-Joghurt, 3,5 %
100g	Zucker
20g	Vanillezucker
4Blatt	Gelatine
300ml	Sahne
1Pck.	Himbeeren, TK
100g	Zucker

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