HomeMakkaroni - Auflauf mit Schinken und Parmesan
bei Kindern sehr beliebt
Schinken würfeln. Schmand mit Tomatenmark , Ketchup verrühren, etwas Sahne unterrühren.
Eine hohe Auflaufform einfetten, die Nudeln mit 1 handvoll Parmesan , dem Schinken einschichten. Die Schmandsauce darübergeben , verstreichen, so dass alle Nudeln bedeckt sind. Den restlichen Käse mit den Semmelbröseln mischen , auf dem Auflauf verteilen. Die Käse-Semmelbrösel-Schicht sollte nur dünn sein. Nun Butterflöckchen darauf setzen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C - 200°C ca. 25 - 30 Minuten backen (bis der Auflauf leicht gebräunt ist).
Dazu passt grüner Salat mit Tomaten sehr gut.
Tipp: Sehr lecker schmeckt der Auflauf auch mit geriebenem Gouda ,/oder Tomatenfilets zwischen den Makkaroni.
Zutaten
| 250g | Nudeln (Makkaroni) |
| 1Prise | Salz |
| 200g | Schinken, gekochter |
| 2EL | Tomatenmark |
| etwas | Ketchup |
| 1Becher | Schmand oder Sauerrahm |
| etwas | Schlagsahne |
| 2Handvoll | Parmesan, frisch geriebener |
| 2EL | Semmelbrösel |
| Butter, in Flöckchen geschnitten |
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