HomeLeberkäse - Kartoffel - Pfanne mit Spiegelei
Rezept für Leberkäse - Kartoffel - Pfanne mit Spiegelei
Leberkäse würfeln , zu den Kartoffeln geben , ca. 5 min mitbraten.
Die Eier in einer anderen Pfanne in wenig Butter zu Spiegeleiern braten.
Die Petersilie oder das Schnittlauch waschen , klein hacken.
Alles auf Tellern anrichten , mit den Kräutern bestreuen.
Dazu passt ein einfacher Blattsalat mit Zitronendressing.
Zutaten
| 800g | Pellkartoffeln, (gekocht) |
| 400g | Leberkäse, - 500 g |
| Butterschmalz | |
| Salz und Pfeffer, aus der Mühle | |
| 1TL | Kümmel, gemahlener |
| Muskat | |
| 1Bund | Schnittlauch oder Petersilie |
| 8 | Ei(er) |
| Butter |
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