Frango com batatas e alho

Huhn mit Kartoffeln und Knoblauch

Backofen auf 220°C vorheizen. Hühnerteile, Kartoffeln, Zwiebel, Rosmarin sowie Salz , Pfeffer in eine große flache ofenfeste Form geben. Vermischen, dann das Öl darüber gießen , die Knoblauchzehen drüberstreuen.
Für 20 Min. in den vorgeheizten Backofen schieben. Dann die Temperatur auf 190 °C reduzieren , die Zutaten noch einmal etwa 45 Min. garen, dabei gelegentlich drehen, bis das Fleisch durch, die Kartoffeln goldbraun , der Knoblauch knusprig sind.

Zutaten

1	Huhn, ca. 1200 g
700g	Kartoffeln, festkochende
1	Zwiebel(n), in Scheiben
1Bund	Rosmarin
6EL	Olivenöl
20	Knoblauchzehe(n), ungeschält
	Salz und Pfeffer

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