HomeJoghurt - Himbeermousse
Rezept für Joghurt - Himbeermousse
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Mineralwasser mit Zucker einmal aufkochen, die ausgedrückte Gelatine darin auflösen , die Himbeeren damit pürieren. Die Masse durch ein Sieb streichen, mit dem Joghurt verrühren , 15 Min. kalt stellen. Sahne steif schlagen, unter die Creme rühren, in 4 Gläser füllen , nochmals 1 Std. kalt stellen.
Mit den zurückbehaltenen Himbeeren , Minze dekoriert servieren.
Zutaten
| 500g | Himbeeren, frische oder TK-Himbeeren |
| 5Blatt | Gelatine, weiße |
| 100ml | Mineralwasser |
| 7EL | Zucker |
| 300g | Joghurt, Magerstufe |
| 200ml | Schlagsahne |
| 3Zweig/e | Minze |
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