Schokokuchen

Rezept für Schokokuchen

Eier schaumig rühren, Zucker , Butter zugeben , weiter verrühren bis alles gut vermischt ist, dann das Aroma, das Mehl , das Backpulver hinzugeben , zuletzt noch Nougat , Kakao , die 3 EL Milch. Der Teig sollte zäh sein, nicht zu flüssig , nicht zu fest. Er sollte locker vom Löffel fallen.

Die Hälfte des Teiges gibt man in eine kleine Springform (ca. 20 cm), dann kocht man mit den 150 ml Milch den Pudding, gibt den Zucker , die Butter hinzu , gießt das Ganze auf den Teig. Den Pudding etwas auskühlen lassen. Nun gibt man den restlichen Teig auf den Pudding , lässt den Kuchen bei ca. 175°C gut 45 Minuten backen.

Nachdem der Kuchen gut abgekühlt ist, kann man mit weißer , dunkler Schokoglasur den Kuchen mit einem yin , yang Symbol verzieren.

Zutaten

250g	Mehl
175g	Butter
160g	Zucker
2EL	Kakaopulver
2EL	Nougat, feingehackt
2	Ei(er)
1TL	Buttervanille-Aroma
150ml	Milch
60g	Butter
¼Pck.	Puddingpulver, Vanillegeschmack
2TL	Backpulver
3EL	Milch
2EL	Zucker
	Kuchenglasur, weiß und dunkel

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