Crostini

mit Tomaten und Oliven

Knoblauch zu der Hälfte des Öls pressen , verrühren. Die Brotscheiben vierteln, mit dem Knoblauchöl beträufeln , im Backofen bei ca. 200° Grad etwa 5 min. rösten.
Oliven abschütten, von den Tomaten die Kerne , die Stängelansätze entfernen , fein würfeln. Die Basilikumblätter fein wiegen.
Tomaten, Oliven , Basilikum vermengen , mit Salz , Pfeffer würzen. Die Mischung auf den Brotecken verteilen, mit Käse überstreuen , mit dem restlichen Olivenöl beträufeln.
Die Crostini bei 200°Grad noch mal ca. 5-7 min. überbacken.

Zutaten

6Scheibe/n	Toastbrot (Sandwichtoast)
60ml	Olivenöl
1große	Knoblauchzehe(n)
70g	Oliven, schwarze
300g	Tomate(n)
	Basilikum, frisch
	Salz und Pfeffer
20g	Parmesan oder Käse nach Wahl

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net