Cornflakes - Butterkuchen

Rezept für Cornflakes - Butterkuchen

Schlagsahne in eine Schüssel geben. Den Becher auswaschen , als Maßeinheit benutzen. Die Sahne halb steif schlagen. 1 Becher Zucker einrieseln lassen , die Sahne kurz weiterschlagen. Zuerst Mehl , Backpulver, dann die Eier nacheinander zugeben , alles gut unterrühren.
Den Teig auf ein gefettetes Backblech (ca. 30 cm x 40 cm - Auflaufform funktioniert auch prima, dabei aber nicht vergessen mit Backpapier auszulegen) geben.

Im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft 180°C) auf der mittleren Schiene ca. 10 Min. vorbacken.

In der Zwischenzeit die Butter zusammen mit dem 3/4 Becher Zucker , den 3 EL Milch erwärmen , die Cornflakes zugeben. Anschließend die Masse auf den Teig verteilen , für weitere ca. 10 Min. backen.

Auch lauwarm serviert schmeckt er hervorragend.

Zutaten

1Becher	Schlagsahne
1Becher	Zucker
¾Becher	Zucker
2Becher	Mehl
1Pck.	Backpulver
4m.-große	Ei(er)
3EL	Milch
180g	Butter
3Becher	Cornflakes
	Fett für das Blech

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