strongMarinierter Lachs an Ratatouillesalat mit Rucolapesto und Brot/strong

Rezept für strongMarinierter Lachs an Ratatouillesalat mit Rucolapesto und Brot/strong

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700g	Lachsfilet, küchenfertig
1	Limone(n)
	Ingwer
	Knoblauch
	Thymian und Rosmarin, je ein Zweig
4EL	Olivenöl
1m.-große	Zwiebel(n)
1Zehe/n	Knoblauch
1kleine	Zucchini
2	Paprikaschote(n), gelbe
4	Tomate(n), (Strauchtomaten)
5EL	Olivenöl
3EL	Balsamico, weißer
1TL	Senf
	Salz und Pfeffer, Zucker
1Bund	Rucola
50ml	Olivenöl
1Zehe/n	Knoblauch
30g	Parmesan
	Salz und Pfeffer
1	Baguette
1EL	Pinienkerne, geröstet