HomeAdventsalat - Blattsalat mit Sternchen
Vorspeise zu Weihnachten
Aus Essig, Öl, Salz, Pfeffer, Wasser , etwas Zucker eine Marinade zubereiten (es kann jedoch auch jede weitere beliebige Marinade verwendet werden). Blattsalate damit übergießen , gut mischen.
Mit einem entsprechenden Keksausstecher aus Toastbrot, Schinken , Mozzarella Sterne ausstechen. Die Toaststerne nun mit den dazu gehörigen Sternchen aus Schinken , Käse belegen. Ein kleines Blatt Basilikum, nochmals einen Schinkenstern , obenauf als Abschluss einen Toaststern (wie bei einem Sandwich) legen. Die zusammengesetzten Sterne in den verquirlten Eiern , Semmelbröseln panieren. In erhitztem Öl von beiden Seiten ausbacken.
Den Salat portionsweise auf Tellern anrichten, jeweils 3-4 gebratene Sterne draufsetzen , servieren.
Schaut super dekorativ aus , schmeckt sehr lecker.
Zutaten
| 1 | Lollo Rosso |
| 1 | Frisée |
| 1 | Radicchio |
| 1 | Eisbergsalat oder grüner Salat |
| etwas | Feldsalat |
| 16Scheiben | Toastbrot |
| 16Scheiben | Schinken (Toastschinken) |
| 16Scheiben | Mozzarella |
| Basilikum | |
| Öl | |
| Essig | |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker |
mehr...
Empfehlung
