Ofengemüse a la Christiane

Rezept für Ofengemüse a la Christiane

Gemüse waschen , putzen. Zwiebeln achteln, Champignons vierteln. Paprikaschote entkernen , in m,gerechte Stücke schneiden. Zucchini in nicht zu kleine Würfel schneiden. Das gesamte Gemüse in eine Auflaufform geben.

Rosmarinzweige, getrocknete Gewürze drüber streuen. Anschließend salzen , pfeffern. Chilischoten klein schneiden, ebenfalls zufügen (Achtung: scharf! Wer es nicht so scharf mag, verwendet 1 frische Chilischote, entkernt diese , schneidet sie in feine Ringe). Anschließend großzügig Olivenöl über das Gemüse gießen , gut durchmischen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 30-40 Min. garen (Gemüse sollte noch einen leichten Biss haben).

Dazu passt Kurzgebratenes.

Zutaten

2	Zwiebel(n)
150g	Champignons
1	Paprikaschote(n), orangefarbene
2kleine	Zucchini (oder 1 große)
2Zweig/e	Rosmarin, frische
	Olivenöl
	Salz und Pfeffer
½TL	Oregano, getrocknet
½TL	Basilikum, getrocknet
½TL	Thymian, getrocknet
1	Chilischote(n), getrocknete

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