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Rezept für Apfel - Schoko - Törtchen
Für den Teig Mehl , Backpulver mischen , in eine Rührschüssel sieben. Salz, Zucker, Zimt, Vanillinzucker, Joghurt, Eier, Milch , Öl hinzufügen. Alles mit dem Handrührgerät mit Knethaken zu einem glatten Teig verarbeiten. Apfelwürfel , Schokotröpfchen vorsichtig unterheben.
Je 2-3 Papierförmchen in einander setzen , zu 3/4 mit Teig füllen, auf dem Blech in den Backofen schieben oder in 12 gefettete Muffinförmchen verteilen , auf dem Rost in den Backofen stellen.
Ober-/Unterhitze: etwa 180° (vorgeheizt)
Heißluft: etwa 160° (vorgeheizt)
Gas: etwa Stufe 3 (vorgeheizt)
Backzeit: etwa 25 Minuten
Die Törtchen aus den Förmchen lösen. Muffins 10 Minuten stehen lassen, dann herauslösen, erkalten lassen, mit Kakao , Puderzucker bestäuben.
Zutaten
| 350g | Äpfel, säuerliche |
| 250g | Mehl |
| 3TL, gestr. | Backpulver |
| 1Prise | Salz |
| 50g | Zucker |
| 1TL, gestr. | Zimt |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 1Becher | Joghurt, 150 g |
| 2 | Ei(er) |
| 75ml | Milch |
| 3EL | Öl |
| 50g | Schokoladenraspel oder Schokotröpfchen |
| Kakaopulver zum Bestäuben | |
| Puderzucker zum Bestäuben |
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