Kartoffel - Kidneybohnen - Auflauf

Rezept für Kartoffel - Kidneybohnen - Auflauf

Zwiebeln würfeln, die Kartoffeln schälen , in Scheiben schneiden. Den Gouda grob reiben.

Etwas Olivenöl in einer Pfanne (backofentauglich) erhitzen.

Hackfleisch unter Rühren braun anbraten, dann die gewürfelten Zwiebeln hinzugeben. Tomatenmark zugeben , mit Salz, Pfeffer , Paprika kräftig würzen. Wasser, Brühe, Tomatenpüree , Kidneybohnen (mit Flüssigkeit) dazugeben , unterrühren. Die Kartoffelscheiben unterheben. Alles gut vermengen , dann mit Gouda bestreuen.

Auflauf 45 Minuten bei 200°C goldgelb backen.

Zutaten

	Olivenöl zum Anbraten
2	Zwiebel(n)
400g	Hackfleisch
2EL	Tomatenmark
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
100ml	Wasser
2TL	Brühe (Instant)
1Pck.	Tomatenpüree mit Kräutern
1Dose/n	Kidneybohnen
350g	Kartoffeln (ca. 5 mittelgroße)
150g	Käse (Gouda)

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