HomeJägerfilet
Rezept für Jägerfilet
Zwiebeln in Würfel schneiden, Pilze vierteln oder in Scheiben schneiden. Beides zusammen mit dem Speck anbraten , über die Filets geben.
Jägersauce, Sahne , Crème fraiche miteinander verrühren , über die Filets geben.
Anschließend mit den Kräutern bestreuen , bei 180 Grad für eine halbe St,e in den Backofen.
Dazu passen gut Rösti oder Reis , gemischter Salat.
Man kann auch anstatt Cremé Fraiche Schmand nehmen oder einen kalorienreduzierten Ersatz.
Der Jägertopf lässt sich auch gut einen Tag vorher vorbereiten , über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Zutaten
| 500g | Schweinefilet |
| 200g | Speck, gewürfelt |
| 500g | Champignons |
| 1Becher | Sahne |
| 1Becher | Crème fraîche |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1Beutel | Sauce (Jägersauce) |
| Paprikapulver | |
| Salz und Pfeffer | |
| Senf | |
| Kräuter, gemischt, , frisch oder getrocknet |
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