Selleriesalat

Rezept für Selleriesalat

Den Sellerie schälen, vierteln , in leicht gesalzenem Wasser gar dünsten. Dann mit einem Messer mit Wellenschliff klein schneiden , in eine Schüssel geben. Die Zwiebel schälen, klein schneiden , ebenfalls in die Schüssel geben.

Das Kochwasser abkühlen lassen, Essig zufügen, abschmecken , die anderen Gewürze dazugeben. Anschließend das Öl dazugeben , alles mit einem Salatbesteck vermischen.

Das ist die einfachste Variante aus der DDR, ohne Schnickschnack.

Zutaten

750g	Knollensellerie
500ml	Wasser
2EL	Zucker
1EL	Salz
5EL	Essig
1große	Zwiebel(n)
1EL	Öl (Rapsöl)

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