Spargelpfanne mit Kirschtomaten

Rezept für Spargelpfanne mit Kirschtomaten

Den Spargel schälen , schräg in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Zwiebel fein würfeln, die Kirschtomaten waschen , vierteln.
Die Zwiebelwürfel in gutem Olivenöl glasig dünsten, den Spargel dazugeben , ca. 10 Minuten schmoren lassen, dann die Kirschtomaten hinzufügen , erhitzen. Mit dem Zucker bestreuen, mit weißem Balsamico ablöschen. Mit vielen kleingeschnittenen Garten- oder Wildkräutern bestreuen, erspart das salzen , pfeffern.
Dazu essen wir Baguette.
Wenn es auf dem Markt Pfifferlinge gibt, gebe ich gerne welche dazu

Zutaten

1	Zwiebel(n), fein gewürfelt
1kg	Spargel, frischer
12	Kirschtomate(n)
½TL	Zucker
	Kräuter
	Olivenöl
	Balsamico, weiß

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