Lauchsuppe mit Goldwürfeln

Rezept für Lauchsuppe mit Goldwürfeln

Lauch putzen, waschen , in feine Ringe schneiden. In 2 Essl. Margarine andünsten, mit 2 Essl. Mehl stäuben, kurz durchschwitzen.
1 Liter Fleischbrühe aufgießen , 5 Minuten durchkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer , Muskat abschmecken , mit der Sahne verfeinern.

Den gewürfelten Toast in 1 Essl. Margarine ausbacken , zur Suppe reichen.

Zutaten

2Stange/n	Lauch
2EL	Margarine
2EL	Mehl
1Liter	Fleischbrühe
	Salz und Pfeffer
	Muskat
½Becher	Schlagsahne
2Scheibe/n	Toastbrot
1EL	Margarine

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