Einfaches Ciabatta

Rezept für Einfaches Ciabatta

Wasser, Mehl, Hefe, Zucker, Salz , Öl in einer Schüssel mit Deckel mit dem Knethaken eines Handrührgerätes gut verrühren. Den Deckel zumachen , den Teig so lange gehen lassen, bis der Deckel von alleine aufspringt (dauert ca. 45 Min). Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Ciabatta in Form drücken , mit Mehl bestäuben.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 25 Min. backen.

Zutaten

1Pck.	Hefe (Trockenhefe)
500g	Mehl
1TL	Zucker
2TL	Salz
400ml	Wasser, lauwarmes
30ml	Olivenöl oder einfaches Pflanzenöl
	Mehl zum Bestäuben

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