HomeQuarkauflauf mit Birnen
Rezept für Quarkauflauf mit Birnen
Eier trennen , Eiweiß steif schlagen. Eigelb, Quark, Milch, Fett, Zucker, Mandeln , Salz verrühren, Eischnee vorsichtig unterheben. Die Birnen in eine gefettete Auflaufform geben, die Masse darüber streichen , mit Paniermehl bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 150° ca. 40 Minuten backen.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Zutaten
| 2 | Birne(n) |
| 2EL | Zitronensaft |
| 2 | Ei(er) |
| 400g | Quark, 20% Fett |
| 80g | Margarine |
| 3EL | Milch |
| 100g | Zucker |
| 100g | Mehl |
| 50g | Mandel(n), fein gehackte |
| 1Prise | Salz |
| Paniermehl | |
| Puderzucker |
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