HomeChop Suey mit Geflügel
Kochkursrezept
In der Zwischenzeit Knoblauch würfeln, Möhren schälen , in Stifte schneiden. Lauchzwiebeln , Chinakohl klein schneiden. Bambussprossen, Pilze , Mungobohnenkeimlinge abspülen , abtropfen lassen.
1 EL Öl erhitzen , das Fleisch mit Ingwer , Knoblauch unter Rühren scharf anbraten. Herausnehmen , warm stellen. Das restliche Öl in den Wok geben , das Gemüse , die Pilze darin braten. Fleisch , Gemüsebrühe dazugeben. Mit Salz, Pfeffer , Sambal Oelek abschmecken.
Zutaten
| 25g | Mu-Err-Pilze, getrocknet |
| 500g | Hähnchenbrustfilet |
| 4EL | Sojasauce |
| 6EL | Sherry, trocken |
| 2TL | Speisestärke |
| ½TL | Ingwerpulver |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| 150g | Karotte(n) |
| 1Bund | Lauchzwiebel(n) |
| 200g | Chinakohl |
| 140g | Bambussprosse(n) |
| 150g | Sprossen (Mungobohnenkeimlinge) |
| 3EL | Öl (Sojaöl) |
| 150g | Erbsen, TK |
| 100ml | Gemüsebrühe |
| Salz und Pfeffer | |
| 1Msp. | Sambal Oelek |
mehr...
Empfehlung
