Friesenkekse

Rezept für Friesenkekse

Die Butter durch Erwärmen verflüssigen , mit allen anderen Zutaten zu einem festen Teig verkneten. Aus dem Teig 3 cm dicke Rollen formen, in grobem Zucker wälzen , kalt stellen. Ich persönlich bevorzuge dafür das Gefrierfach, denn es geht einfach schneller.

Wenn die Rollen fest genug sind, in dünne Scheiben schneiden, die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen , 10 min. bei Mittelhitze (ca. 180 Grad) backen.

Zutaten

250g	Mehl
1TL	Backpulver
100g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
1kl.Flasche/n	Rum-Aroma
2EL	Wasser
100g	Butter

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