HomeFarfalle mit Kürbis, Putenbrust und Mohn
Rezept für Farfalle mit Kürbis, Putenbrust und Mohn
In der Zwischenzeit Kürbis in dünne Scheiben schneiden, Knoblauch fein hacken, Zwiebeln in Ringe schneiden, Thymian abzupfen.
Nudeln abgießen , abschrecken.
1 El Öl in einer Pfanne erhitzen, Kürbis, Zwiebeln, Thymian , Knoblauch andünsten. Mit Orangensaft ablöschen , 5 Min. offen kochen lassen.
2 El Öl erhitzen , Putenfleisch scharf anbraten. Mohn , Farfalle zum Kürbisgemüse geben , nochmals aufkochen. Putenfleisch untermischen.
Mit Salz, Pfeffer , Muskat würzen.
Zutaten
| 400g | Nudeln (Farfalle) |
| Salz und Pfeffer | |
| 400g | Kürbis(se) (Hokkaido) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 100g | Zwiebel(n), rot |
| 2Stiel/e | Thymian |
| 3EL | Öl |
| 150ml | Orangensaft |
| 400g | Putenfleisch, geschnetzelt |
| 2EL | Mohn, gerösteter |
| Muskat |
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