Seelachsfilet süß - sauer

Kochkursrezept

Fisch würfeln. In Zitronensaft , 1 EL Sojasauce wenden. Paprika , Chili putzen. Paprika in Würfel, Chili in feine Streifen Schneiden. Zwiebeln in Spalten schneiden. 8 EL Ananassaft mit 3 EL Sojasauce , Essig verrühren. 2 EL Öl im Wok erhitzen. Zwiebeln anbraten, Paprika , Chili zufügen, kurz braten, herausnehmen. Fisch in 2 EL Öl braten. Ananas (abgetropft) , Gemüse zufügen. Essigmischung angießen, mit Stärke binden, mit Salz , Cayennepfeffer würzen.

21g E
22g F
24g KH

Zutaten

600g	Fischfilet (Seelachsfilet)
2EL	Zitronensaft
4EL	Sojasauce
1	Paprikaschote(n), rot
1	Paprikaschote(n), gelb
1	Chilischote(n), grün
2	Zwiebel(n), rot
1kl. Dose/n	Ananas, in Stücken
3EL	Essig (Weinessig)
4EL	Öl
2TL	Speisestärke
	Salz
	Cayennepfeffer

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