Spanisch Fricco

Eintopf, nordhessische Spezialität

Die Kartoffeln schälen , in dünne Scheiben schneiden. Fleisch portionsweise in erhitztem Fett anbraten. Mit Salz, Pfeffer , Paprikapulver würzen , beiseite stellen. Die Zwiebeln schälen , in Ringe schneiden, andünsten , ebenfalls beiseite stellen.
Nun gibt man die Zutaten schichtweise in eine geeignete, verschließbare Wasserbad-Form. Als erste , letzte Schicht kommen Kartoffeln in die Form. Die Kartoffeln leicht salzen.
Hat man alles im Topf untergebracht, gibt man die 2 Becher Schmand oben auf die letzte Schicht.

Die Form wird verschlossen , 2 St,en im Wasserbad gekocht.

Dazu reicht man Weißbrot.

Zutaten

750g	Gulasch (Schwein), oder halb und halb mit Rind gemischt
4	Zwiebel(n) (Gemüsezwiebeln)
1kg	Kartoffeln
2Becher	Schmand
	Salz
	Pfeffer
	Paprikapulver
	Fett zum Anbraten

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net