Lauchquiche

Tarte aux Poireaux

Aus den Teigzutaten einen Mürbteig herstellen , in eine gefettete Tarteform geben.
Den Speck , den Lauch darauf verteilen. Die Eier mit der Sahne verquirlen , pikant abschmecken. Auf dem Speck , Lauch verteilen. Mit dem Käse bestreuen.
Bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.

Zutaten

200g	Mehl, für den Teig
100g	Butter, für den Teig
1TL	Salz, für den Teig
50g	Wasser, für den Teig
2Stange/n	Lauch, große, in Ringe geschnitten
100g	Speck, geräuchert, in kleinen Stücken oder Würfeln
200ml	Sahne
3	Ei(er)
100g	Käse (Greyzer, geraspelt)

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