HomeApfelkuchen mit karamellisierten Nüssen
Rezept für Apfelkuchen mit karamellisierten Nüssen
Äpfel schälen, vierteln, entkernen , fächerartig einschneiden. Einen Apfel würfeln , unter den Teig rühren.
Teig in eine am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform füllen. Äpfel drauf. Nüsse , Zucker darüber streuen , die Butter in Flöckchen darauf verteilen.
Bei 180 Grad (Umluft 160 Grad), etwa 50-60 Minuten backen. Nach der Hälfte der Backzeit eventuell abdecken, damit der Kuchen nicht zu dunkel wird.
Zutaten
| 150g | Butter, weiche |
| 150g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1Prise | Salz |
| 4 | Ei(er) |
| 250g | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
| 1kg | Äpfel, mürbe (z.B. Boskop) |
| 150g | Haselnüsse oder Walnüsse, grob gehackt |
| 2EL | Zucker |
| 100g | Butter, kalte |
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