Birgits falsche Kartoffelpuffer

Rezept für Birgits falsche Kartoffelpuffer

Zucchini , Zwiebel schälen , grob reiben. In eine Schüssel geben , die Eier, das Mehl , die Gewürze zugeben. Alles gut vermengen.

Öl in der Pfanne erhitzen , mit einen Esslöffel kleine Puffer in die Pfanne setzen, dabei etwas andrücken. Die Puffer ca. 3-4 Min. von jeder Seite braten , noch heiß servieren.

Zutaten

1große	Zucchini
1große	Zwiebel(n)
2	Ei(er)
1Prise	Salz
1Prise	Pfeffer
1Prise	Zucker
	Mehl nach Bedarf

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