Gefüllter Blätterteig - deftige Art

Rezept für Gefüllter Blätterteig - deftige Art

Die Lauchzwiebeln , Zwiebeln klein schneiden. In einer Pfanne mit etwas Margarine anbraten, bis die Zwiebeln schön glasig sind. Das Hackfleisch zufügen , gut anbraten, bis das Fleisch ganz durch ist. Alles nach Belieben würzen. Zum Schluss noch das Sauerkraut mit hineingeben , alles gut durchrühren , etwas köcheln lassen.
In der Zwischenzeit eine gefettete Auflaufform mit einem der beiden Packungen Blätterteig auslegen , mit dem Ei bestreichen.
Das heiße Hackfleisch-Sauerkraut in die Auflaufform geben, die 2 Esslöffel zerlassene Butter darüber gießen , mit dem zweiten Blätterteig zudecken. Die Ränder etwas zusammendrücken. Zum Schluss nochmal mit dem Ei bestreichen , ab das ganze bei 200° in den Ofen für ca. 30-45 Minuten. (Je nach Ofen, meiner ist schon älter , braucht daher etwas länger!)
Hier noch ein kleiner Tipp von mir: wer Lust hat, kann das Ganze auch noch ein bisschen verfeinern, indem er unter die Hackfleisch-Sauerkraut-Masse ein paar Feta-Würfel (oder auch anderen Käse) mischt!

Zutaten

2Pck.	Blätterteig
1Bund	Lauchzwiebel(n)
1große	Zwiebel(n)
500g	Sauerkraut
750g	Hackfleisch, gemischtes
	Salz und Pfeffer
1m.-großes	Ei(er), (zum Bestreichen des Blätterteigs)
etwas	Margarine, (zum Anbraten)
2EL	Margarine, (zum Übergießen)
evtl.	Paprikapulver
evtl.	Currypulver
evtl.	Fondor
evtl.	Maggi
evtl.	Zucker

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