Kartoffelbrei mit Bockwurst

Rezept für Kartoffelbrei mit Bockwurst

Die Kartoffeln schälen, waschen, , in Viertel schneiden. In leicht gesalzenem Wasser ca. 30 min. weich kochen. Milch aufwärmen. Die Kartoffeln abgießen, stampfen oder mit der Kartoffelpresse in einen Topf pressen. Die Milch nach , nach zugießen , in die Kartoffeln rühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mit Salz , geriebener Muskatnuss abschmecken. Den Kartoffelbrei zudecken , warm stellen.

Die Bockwürste der Länge nach durchschneiden. Auf der abger,eten Seite kreuzweise einschneiden. Wenig Fett in einer Pfanne erhitzen , die Bockwürste braten. Danach mit dem Kartoffelbrei , etwas Fett aus der Pfanne servieren.

Zutaten

½kg	Kartoffeln
3TL	Salz für die Kartoffeln
6	Bockwurst
½Liter	Milch für den Kartoffelbrei
	Muskat für den Kartoffelbrei
	Butter für den Kartoffelbrei
	Fett für die Pfanne

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