HomeDeftiger grüne Bohnen - Eintopf
Hausfrauenart
In der Zwischenzeit Kartoffeln , Suppengrün würfeln. Fleisch rausnehmen, vom Knochen lösen , klein schneiden. Dann zusammen mit den Kartoffeln , dem Suppengrün wieder in die Fleischbrühe geben.
Speck, Zwiebeln , Knoblauch klein schneiden , in etwas Öl anbraten , auch in die Brühe geben. Aufkochen lassen , die Tiefkühl-Bohnen dazu geben. Dann ca. 10-20 Min. einkochen lassen , mit Salz, Pfeffer, Bohnenkraut , gekörnter Brühe abschmecken.
Zum Schluss den Schmand unterrühren , noch heiß servieren. Wird schön sämig , superlecker.
Zutaten
| 1kg | Suppenfleisch oder Beinscheibe |
| 10kleine | Kartoffeln |
| 1Bund | Suppengrün |
| 1m.-große | Zwiebel(n) |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| 500g | Speck, (Bauchspeck od. Katenschinken) |
| 1kg | Bohnen, TK |
| 200g | Schmand |
| Salz | |
| Brühe, gekörnte | |
| Bohnenkraut |
mehr...
Empfehlung
