HomeQuarkkuchen für´s Weckglas
super-saftige Quarktorte ohne Boden im Weckglas gebacken
Sturzgläser sorgfältig fetten , mit Semmelbrösel ausstreuen. Gläser mit Teig zu 2/3 füllen , im Rohr bei 180 Grad 30 Min. backen. Darauf achten, dass der Rand sauber bleibt. Ergibt je nach Glasgröße 6 bis 8 Gläser.
Gläser sofort nach Backende mit Twist-Off-Deckel verschließen , im Rohr auskühlen lassen.
Hält sich (theoretisch) 6 bis 12 Monate , fällt durch den Unterdruck im Glas garantiert nicht zusammen, wie es Käsekuchen ansonsten gerne mal macht.
P.S. Kuchen kann auch ganz normal in einer Springform gebacken werden.
Zutaten
| 200g | Margarine |
| 200g | Zucker |
| 6 | Ei(er) |
| 2Pck. | Vanillezucker |
| 1 | Zitrone(n), (Saft) |
| 1000g | Quark (Magerquark) |
| 100g | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
| 125g | Rosinen in Rum, evtl. |
| Fett für die Gläser | |
| Semmelbrösel |
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