HomeSauerländische Potthucke
Rezept für Sauerländische Potthucke
Kartoffeln, Sahne, Eier, gewürfelte Mettwurst , Gewürze zu einem Teig verkneten. In eine gefettete Kastenform füllen , im vorgeheizten Backofen ( 175 C ) etwa eine St,e backen.
Abkühlen lassen, in Scheiben schneiden , Butterschmalz braten.
Als Beilage: westfälischer Schinken , ein gemischter Salat.
Zutaten
| 300g | Wurst (Mettwurst) |
| 300g | Kartoffeln ( mehlige, gekochte ) |
| 600g | Kartoffeln ( mehlige, rohe ) |
| 200ml | Sahne |
| 4 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| Fett, für die Form | |
| Butterschmalz |
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