Französische Reispfanne

super lecker und schnell fertiges Reisgericht

Den Reis ca. 20 min kochen. In der Zwischenzeit das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden, mit Pfeffer würzen , mit etwas Öl , Kräuterbutter in einer Pfanne anbraten.
Das Gemüse klein schneiden, Zwiebel würfeln, Paprika würfeln (nicht zu klein denn sonst verkocht es), die Karotten in Scheiben schneiden. Gemüse zum Fleisch geben , das Ganze anbraten lassen. Tomatenmark zu geben , mit Wasser ablöschen, das ganze ca. 15 min köcheln lassen, dann den Reis dazugeben , mit dem Tomatenketchup vermengen. Gut mit Salz , Pfeffer würzen.

Dazu Baguette , Salat.

Zutaten

250g	Reis
300g	Hähnchenbrustfilet
1Tasse	Erbsen, TK
1Tasse	Mais
2	Karotte(n)
½	Paprikaschote(n), grün
½	Paprikaschote(n), rot
1große	Zwiebel(n)
	Salz
	Pfeffer
	Kräuterbutter
	Öl
	Tomatenketchup
1EL	Tomatenmark

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