Schafskäse überbacken

schnell und einfach

Die Peperoni fein hacken, den Knoblauch pressen , beides in eine Auflaufform geben. Den Schafskäse in Würfel schneiden , zugeben. Die Paprikaschoten in kleine bis mittlere Stücke schneiden , in die Form geben. Das Ganze großzügig mit Paprikapulver würzen , mit Pfeffer nach Belieben bestreuen.
Das Öl zugeben, alles gut vermischen , im vorgeheizten Ofen entweder grillen oder bei ca. 200°C so lange backen, bis der Käse leicht braun wird.

Am besten passt ein Glas Rotwein , frisches Baguette dazu.

Zutaten

400g	Schafskäse
2	Peperoni, mild
2	Paprikaschote(n) nach Wahl
2Zehe/n	Knoblauch
3EL	Öl
	Paprikapulver, rosenscharf
	Pfeffer

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