HomeRotkäppchentorte
Rezept für Rotkäppchentorte
Nusscreme unter den restlichen Teig rühren , auf den hellen Teig streichen. Kirschen darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad (Umluft 150 Grad) 40-45 Minuten backen, anschließend auskühlen lassen.
500 g Sahne , 3 Päckchen Sahnesteif schlagen. Quark, 50 g Zucker , 1 Päckchen Vanillezucker verrühren, die geschlagene Sahne unter den Quark heben. Formrand um den Boden legen , die Quarkmasse darauf verteilen, kühl stellen.
Kirschsaft mit Wasser auf 400 ml auffüllen. Tortenguss mit 50 g Zucker , Saft anrühren , aufkochen. Abkühlen lassen , dann den Tortenguss esslöffelweise auf dem Quark verteilen. Restliche 100 g Sahne steif schlagen , die Torte betupfen.
Zutaten
| 1Glas | Sauerkirschen, entsteint |
| 100g | Butter oder Margarine |
| 250g | Zucker |
| 2Pck. | Vanillezucker |
| 3 | Ei(er) |
| 150g | Mehl |
| 2TL | Backpulver |
| 2EL | Nutella |
| 600g | Schlagsahne |
| 3Pck. | Sahnesteif |
| 500g | Quark (20% Fett) |
| 2Pck. | Tortenguss, rot |
| Fett für die Form |
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