Feiner Käsekuchen

Rezept für Feiner Käsekuchen

Aus Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Eigelb , Butter einen Mürbteig herstellen , kaltstellen. Eine Springform mit dem Teig auslegen , den Rand hochziehen.
200 g Butter mit Zucker, Eigelb , Zitronenschale verrühren. Zuerst Quark, dann Sahne , Speisestärke unterrühren. Eiweiße steif schlagen, unterziehen , die Masse in die Form füllen , glatt streichen.

Bei 160 C° ca. 80 Min. backen

Zutaten

200g	Mehl
½TL	Backpulver
100g	Zucker
1Pkt.	Vanillezucker
1	Eigelb
150g	Butter
200g	Butter
200g	Zucker
6	Eigelb
1	Zitrone(n), die Schale
750g	Quark
200g	Sahne
45g	Speisestärke
6	Eiweiß

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