HomeGnocchi - Gratin mit Fisch
Rezept für Gnocchi - Gratin mit Fisch
Fisch waschen , in m,gerechte Stücke schneiden. Leicht salzen , mit Zitronensaft beträufeln.
Olivenöl erwärmen , die gepresste Knoblauchzehe kurz darin anbraten. Tomatenfruchtfleisch dazugeben , erwärmen. Mit Basilikum, Honig, Pfeffer , Salz abschmecken , in eine Auflaufform geben. Fischstücke , Gnocchi ebenfalls in die Auflaufform geben.
Sahne mit zerkleinerten Kräutern , 1 Tasse Wasser erwärmen. Parmesan zugeben , langsam auflösen lassen. Speisestärke mit 2 EL Wasser , dem Wermut verrühren , zur Sahne geben. Mit Paprika, Pfeffer , Salz abschmecken.
Die Sauce über den Fisch , die Gnocchi verteilen , alles auf der mittleren Schiene 25 Minuten überbacken.
Mit Basilikum bestreuen , servieren.
Zutaten
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