Kartoffelgratin mit Lauch und Oliven

Rezept für Kartoffelgratin mit Lauch und Oliven

Kartoffeln mit Milch , Schmand in eine Pfanne geben, salzen , pfeffern. 5 Minuten kochen lassen, dann den Lauch unterrühren. Mit Muskatnuss würzen.

Eine kleine Auflaufform mit der zerdrückten Knoblauchzehe ausreiben , die Kartoffelmasse einfüllen. Oliven , Käse darüberstreuen. Bei 200°C ca. 35 Minuten backen.

Dazu passt frisches Baguette , (Tomaten-)Salat.

Zutaten

500g	Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten
100g	Schmand
125ml	Milch
100g	Lauch, in Ringe geschnitten
50g	Oliven, schwarz
25g	Parmesan oder Feta
1	Knoblauch
	Salz und Pfeffer
	Muskat

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