Hack - Apfel - Spieße

Rezept für Hack - Apfel - Spieße

Zwiebeln klein würfeln. Hackfleisch in eine Schüssel geben , mit dem Ei, Semmelbrösel , Zwiebeln vermengen; Salz, Pfeffer , Paprika dazu. Aus der Hackmischung 24 Bällchen formen.
Äpfel waschen, putzen, achteln, Speck in etwa 5cm breite Stücke schneiden. Speck, Äpfel , Hackbällchen abwechselnd auf 8 Schaschlikspieße stecken. Butter oder Öl in der Pfanne erhitzen , die Spieße r,um 5 Minuten braten. Aus der Pfanne nehmen , warm stellen.
Bratensatz mit Sahne , Brühe ablöschen , noch 2-3 Minuten einköcheln lassen.

Dazu schmeckt Kartoffelpüree oder Salzkartoffeln , ein leckerer grüner Salat.

Zutaten

300g	Hackfleisch
1	Ei(er)
1EL	Semmelbrösel
	Pfeffer
	Paprikapulver
2	Äpfel
12Scheibe/n	Bacon, ( Frühstücksspeck)
150g	Schlagsahne
100ml	Fleischbrühe

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