Paprikagemüse mit Bratwurstbällchen

Rezept für Paprikagemüse mit Bratwurstbällchen

Paprika klein schneiden, Tomaten achteln, Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Öl erhitzen , Speck darin auslassen. Die Zwiebeln zugeben , diese leicht anbräunen. Dann die
Paprika , Tomaten zugeben , mit etwas Wasser aufgießen. Mit Paprika, Salz , Pfeffer sowie einem halben Brühwürfel würzen.
Die Bratwurst als kleine Klöße aus dem Darm drücken , auf das Gemüse setzten. Deckel drauf , ca. 10-12 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss evtl. mit Mehl oder Mondamin andicken.
Dazu serviere ich Reis.

Zutaten

3	Paprikaschote(n), rot
2	Paprikaschote(n), grün
1	Paprikaschote(n), gelb
2EL	Öl
100g	Speck
500g	Tomate(n)
500g	Zwiebel(n)
5	Würste (grobe Bratwurst)
	Salz und Pfeffer
½Würfel	Brühe
	Paprikapulver
evtl.	Mehl

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