HomeMarmor - Käsekuchen
Rezept für Marmor - Käsekuchen
Anschließend Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, eine Springform 26 cm damit auslegen den Rand ca. 4 cm an der Seite hochziehen. Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen nochmals kalt stellen.
100 g Butter, 150 g Zucker , ein Päckchen Vanillezucker schaumig schlagen. 3 Eier trennen, Eigelbe unterrühren, Quark , Puddingpulver unter die Masse unterrühren.
Eiweiß , eine Prise Salz steif schlagen , unter die Quarkmasse unterheben. Masse halbieren, 2 Esslöffel Kakaopulver auf eine Hälfte sieben , unterheben. Beide Massen abwechselnd auf dem Mürbeteigboden verteilen, mit einer Gabel spiralförmig durchziehen.
Im vorgeheizten Backofen 175° ca. 1 St,e backen. Anschließend auf einem Kuchengitter auskühlen lassen, aus der Form lösen , eventuell mit Schokoröllchen verzieren.
Zutaten
| 200g | Butter oder Margarine |
| 250g | Mehl |
| 3EL | Kakaopulver |
| 225g | Zucker |
| 2Pck. | Vanillinzucker |
| 4 | Ei(er) |
| 1Pck. | Puddingpulver, (Vanillie) |
| 750g | Quark (Magerquark) |
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