Tomatensalat mit Pesto

Rezept für Tomatensalat mit Pesto

Aus Pesto, Essig, Öl, Salz , Pfeffer eine Marinade bereiten. Die Tomaten waschen, achteln , mit der Marinade mischen. Etwa 30 Minuten ziehen lassen.

Wenn man will, kann man auch noch etwas Mozzarella dazu geben.

Schmeckt lecker zu Gegrilltem.

Zutaten

8	Tomate(n)
3TL	Pesto alla Genovese
3EL	Essig, Himbeeressig oder Weißweinessig
6EL	Olivenöl, extra vergine
	Salz
	Pfeffer

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