Brombeermuffins

Rezept für Brombeermuffins

Butter, Zucker , Eier schaumig rühren. Mehl mit Backpulver , Salz vermischen, Brombeeren darunter geben. Feuchte Zutaten zu den trockenen geben, mit einem Esslöffel vorsichtig vermischen. In ein gefettetes oder mit Papierförmchen ausgelegtes Muffinblech geben (die Mulden zu 2/3 füllen) , bei 175 Grad (vorgeheizt, Umluft) 35-40 Minuten backen. Fünf Minuten auskühlen lassen!

Zutaten

150g	Butter
120g	Zucker
175g	Mehl
100g	Brombeeren, tiefgekühlt
2	Ei(er)
1Prise	Salz
1TL, gestr.	Backpulver

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