Amerikanischer Bananencake

Rezept für Amerikanischer Bananencake

Margarine weich rühren , Zucker darunter heben. Salz , Eier darunter rühren, bis die Masse hell ist. Abgeriebene Zitronenschale, Rosinen , Rum beigeben. Bananen mit der Gabel fein zerdrücken , darunter mischen. Walnüsse dazugeben. Mehl sieben , zusammen mit dem Backpulver unterheben. (4 EL Milch nur beigeben, wenn der Teig zu fest ist). Bei 180° C in der unteren Backofenhälfte während 75 Minuten backen.

Zutaten

100g	Margarine
75g	Zucker
¼TL	Salz
2	Ei(er)
1	Zitrone(n)
100g	Rosinen
1EL	Rum
400g	Banane(n), reif
150g	Walnüsse
300g	Mehl
1 ½TL	Backpulver
4EL	Milch (evt.)

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