Eingelegte Petersilientomaten

Rezept für Eingelegte Petersilientomaten

Die Cocktailtomaten vierteln. Das Olivenöl, den Essig, Zucker, Petersilie, Knoblauch , den Senf gut in einer Schüssel verrühren. Die Cocktailtomaten in die Sauce geben , nochmals verrühren. Dann ca. 4-5 St,en im Kühlschrank ziehen lassen , ab , zu umrühren.
Man kann natürlich auch Basilikum anstatt der Petersilie nehmen oder zusätzlich, dann aber nicht mehr als 3 TL von jedem.

Zutaten

7EL	Olivenöl, nativ
3EL	Balsamico, dunkel
1TL	Zucker
5TL	Petersilie, glatt, fein gehackt
2Zehe/n	Knoblauch, gepresst, in Salz gewendet
1TL	Senf
15	Tomate(n) (Cocktailtomaten)

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