Belegte Party - Baguettes

mit Frischkäse, Lachs, Schinken, Ei und Feigen

Ei hart kochen , mit dem Eierschneider in Scheiben schneiden. Kirschtomaten in Scheiben schneiden. Stangenbrot in 10 Scheiben schneiden. Feigen in Spalten schneiden. Oliven entsteinen , halbieren. Essiggurke in Scheiben schneiden. Dillzweige abzupfen , Kresse abschneiden. Frischkäse mit körnigem Frischkäse, Walnüssen, Koriander , Meerrettich gut vermischen. Mit Salz , Pfeffer würzen.

Brotscheiben mit Frischkäsemasse bestreichen. Je 2 Brotscheiben mit Eischeiben belegen, mit Lachskaviar , Kresse garnieren. Je 2 Brotscheiben mit Räucherlachs belegen. Mit Meerrettich, Kapern , Dill garnieren. Je 2 Brotscheiben mit Salami belegen. Mit Essiggurke , Kirschtomaten belegen. Je 2 Brotscheiben mit Räucherforelle belegen. Mit Meerrettich, Feigen , Kresse garnieren. Je 2 Brotscheiben mit Lachsschinken belegen. Mit schwarzen Oliven , Kresse garnieren.

Eine Glasplatte mit Kresse bestreuen. Fertige Brote darauf setzen , in der Mitte einige Feigenspalten als Dekor ansetzen.

Zutaten

120g	Frischkäse
120g	Frischkäse, körnig
1 ½EL	Meerrettich
1EL	Walnüsse, gehackt
1EL	Koriander
1	Ei(er)
4Scheibe/n	Schinken (Lachsschinken)
2Scheibe/n	Lachs (Räucherlachs)
4Scheibe/n	Salami
½	Gurke(n) (Essiggurke)
1TL	Kapern
2	Feigen
½EL	Kaviar (Lachskaviar)
1Kästchen	Kresse
8Zweig/e	Dill
4	Oliven, schwarz
1	Brot (Mini - Stangenbrot)
1Prise	Salz und Pfeffer

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