Zimt - Nuss - Kugeln

Rezept für Zimt - Nuss - Kugeln

Eiweiß steif schlagen. Puder- , Vanillinzucker unter ständigem Rühren einrieseln lassen. Von dieser Masse ca. ½ Tasse abnehmen. Unter den Rest Zimt , die gemahlenen Haselnüsse rühren. Aus dieser Masse walnussgroße Kugeln formen , auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Auf die Kugeln etwas von der Eischneemischung geben , darauf je eine Haselnuss drücken. Die Kugeln bei 125° C ca. 25-30 Minuten backen.

Zutaten

3	Eiweiß
250g	Puderzucker
1Pck.	Vanillinzucker
1 ½TL	Zimt
300g	Haselnüsse, gemahlen
50	Haselnüsse, ganz

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