Rumkugeln mit Rosinen

Rezept für Rumkugeln mit Rosinen

Rosinen mit kochendem Wasser überbrühen. Auf einem Sieb abtropfen , in Küchentuch trocken reiben. Dann hacken, in eine Schüssel geben, mit Rum tränken , zugedeckt beiseite stellen.
Schokolade fein reiben , in einer Schüssel mit Puderzucker mischen. Kokosfett im Topf schmelzen , esslöffelweise unter die Schokomasse rühren. Wenn die Masse beginnt, fest zu werden, Rumrosinen reinkneten.
Mit der Hand Kugeln von etwa 2-cm-Durchmesser formen. Die Kugeln in Schokostreuseln wälzen , in Pralinenkapseln legen.

Zutaten

50g	Rosinen
3EL	Rum
100g	Schokolade (Borkenschokolade Zartbitter)
100g	Puderzucker
50g	Kokosfett
100g	Schokostreusel

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